बारिश के मौसम में रसोईघर की देखभाल

बारिश के मौसम में नमी के कारण रसोईघर को खास देखभाल की जरुरत होती है। इस मौसम में भोजन में और आस पास बैक्टीरिया जल्दी पनपते हैं और कई बीमारियों को जन्म देते हैं। आइये यहाँ जानते हैं की बारिश के मौसम में रसोईघर की देखभाल कैसे करें और उसको कैसे सुरक्षित रखें।

बारिश के मौसम में रसोईघर की देखभाल कैसे करें

1.नमी को नियंत्रित करें

2.रसोई को दुर्गंध एवं फफूंद से बचाएं 

3.किचन में इस्तेमाल होने वाले नैपकिन और तौलियों की नियमित सफाई करें 

4.सफाई और रखरखाव

5.रसोई को कीटों से सुरक्षित करें

6.रसोई में इस्तेमाल होने वाले उपकरणों की देखभाल

नमी को नियंत्रित करें – रसोई में उचित वेंटिलेशन रखने का प्रयास करें । नमी कम करने के लिए एग्जॉस्ट फैन या खिड़कियाँ खुली रखें। रसोई घर के काउंटरटॉप्स, कैबिनेट और उपकरणों को नियमित रूप से साफ़ करें।

बारिश के मौसम में नमी के कारण दालें, मसाले एवं अन्य खाद्य पदार्थ में नमी हो जाती है या उनमे कीड़े लग जाते हैं। नमी से बचाने के लिए इन्हे एयरटाइट डिब्बों में रखें। अलमारी और पेंट्री क्षेत्रों को नमी से बचाने के लिए सिलिका जेल पैकेट का उपयोग करें। 

दुर्गंध एवं फफूंद से बचाएं –  नमी के कारण उत्पन्न होने वाली दुर्गंध को कम करने के लिए सबसे पहले रसोई घर में अच्छा वेंटिलेशन होना जरुरी है। कचरा नियमित रूप से फेकें और सुनिश्चित करें कि डस्टबिन ढका हुआ हो।

रसोईघर को ताज़ा महकदार बनाए रखने के लिए बेकिंग सोडा या सिरका जैसे प्राकृतिक दुर्गन्धनाशकों का उपयोग करें। फफूंद से बचने के लिए एक्टिवेटेड चारकोल पाउच काफी मददगार होते हैं। यह पाउच नमी को सोख लेते हैं। 

किचन में इस्तेमाल होने वाले नैपकिन और तौलियों की सफाई – रसोई में काम करते वक्त हाथ पोंछने के लिए इस्तेमाल किये जाने वाले नेपकिन या तौलिये अक्सर गीले रहते हैं जिस वजह से उनमे गंध आने लगती है। बरसात के मौसम में सूती,पतले तौलियों का इस्तेमाल करें ये जल्दी सोख जाते हैं।

सफाई और रखरखाव – रसोई की नियमित सफाई करें, खासकर छिपे हुए कोनों को जहाँ नमी जमा हो सकती है। लीक की जाँच करें।  पाइपलाइन में किसी भी तरह की लीकेज होने पर उसे तुरंत ठीक करें। सिंक में साफ़ सफाई पर ध्यान दें क्यूंकि साफ़ सफाई की कमी या ब्लॉकेज के कारण कीटाणु , मच्छर, मक्खी पनपने लगती है, जो सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है। चिमनी और एक्सॉस्ट फैन की सफाई का भी ध्यान रखें ताकि रसोई में चिपचिपाहट ना हो। 

कीटों से सुरक्षित करें – कीटों को प्रवेश करने से रोकने के लिए दीवारों, फर्श और अलमारियों में किसी भी दरार या खुले स्थान को सील करें। खाद्य पदार्थों को उचित तरीके से स्टोर करें खाद्य पदार्थों को एयरटाइट कंटेनर में रखें।

रसोई में इस्तेमाल होने वाले उपकरणों की देखभाल – सुनिश्चित करें कि सभी रसोई उपकरण अच्छी तरह काम कर रहे हैं और नमी के संपर्क में नहीं हैं क्यूंकि नमी के कारण वे ख़राब हो सकते हैं।