ड्रैगन फ्रूट (पिटाया) के आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ

ड्रैगन फ्रूट, जो पिटाया ( pitaya ) के नाम से भी जाना जाता है, न केवल दिखने में सुंदर रंग का होता है, बल्कि यह कई पोषक तत्वों का पावरहाउस भी है। फल का आकार अनोखा और परतदार होता है, लेकिन यह एक छिपा हुआ रत्न है। यह अद्भुत फल स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है। 

ड्रैगन फ्रूट क्या है?

ड्रैगन फ्रूट कम कैलोरी वाला उष्णकटिबंधीय फल है जो हिलोसेरियस कैक्टस (बेल की तरह का कैक्टस ), जिसे होनोलूलू क्वीन के नाम से भी जाना जाता है, पर लगता है। यह फल मध्य और दक्षिण अमेरिका और मैक्सिको में मूल रूप से पाया जाता है। ड्रैगन फ्रूट का पौधा अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, इज़राइल, थाईलैंड और वियतनाम सहित कई क्षेत्रों में व्यावसायिक रूप से उगाया जाता है।

ड्रैगन फ्रूट का गूदा सफेद होता है, जिसमें छोटे काले बीज होते हैं। ड्रैगन फ्रूट हल्का मीठा होता है और इसकी बनावट कीवी के समान होती है। ड्रैगन फ्रूट विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है। इसे अक्सर ताजा खाया जाता है। 

ड्रैगन फ्रूट का स्वाद कैसा होता है?

यदि आपने कभी यह फल नहीं खाया है, तो आप जानना चाहेंगे कि ड्रैगन फ्रूट का स्वाद कैसा होता है? इसमें कीवी और नाशपाती का मिलाजुला स्वाद है। पकने पर फल का स्वाद हल्का मीठा होता है और इसकी बनावट पकी कीवी के गूदे की तरह होती है।

यदि आपको कीवी खाना पसंद है तो आपको ड्रैगन फ्रूट का स्वाद भी पसंद आएगा। कच्चा ड्रैगन फल बेस्वाद लग सकता है। फल को दो हिस्सों में काटकर अंदर से छोटे काले बीजों से भरा सफेद गूदा आसानी से निकल जाता है।

ड्रैगन फ्रूट के पोषक तत्व

ड्रैगन फ्रूट को इसके पोषण मूल्यों के कारण सुपरफूड कहा जाता है। 

• इसके (100 ग्राम) में लगभग 250 कैलोरी होती है। 
• इसमें 82 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 3.57 ग्राम प्रोटीन होता है। 
• यह मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम का भी एक बेहतरीन पोषण स्रोत है। 
• स्वास्थ्य विशेषज्ञों द्वारा पिटाया को विटामिन सी (3% आरडीआई) के एकल स्रोत के रूप में निर्धारित किया गया है।
• इसमें फाइबर (8%) भी प्रचुर मात्रा में होता है। 

ड्रैगन फ्रूट के लाभ

प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत करता है

प्रतिरक्षा प्रणाली शरीर को संक्रमण से लड़ने के लिए तैयार करती है। ड्रैगन फ्रूट विटामिन सी और कैरोटीनॉयड का एक अच्छा स्रोत है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करके और सफेद रक्त कोशिकाओं को क्षति से बचाकर संक्रमण को रोकता है।

हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली में श्वेत रक्त कोशिकाएं होती हैं, जो हानिकारक पदार्थों को नष्ट करती हैं। मुक्त कणों के कारण श्वेत रक्त कोशिकाओं के क्षतिग्रस्त होने का खतरा होता है। कैरोटीनॉयड और विटामिन सी सहित ड्रैगन फलों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट उनकी रक्षा करते हैं।

आयरन की कमी को दूर करता है

ड्रैगन फ्रूट में आयरन होता है। शरीर में आयरन का स्तर कम होने पर दैनिक आहार में पर्याप्त मात्रा में ड्रैगन फ्रूट को शामिल करके इस समस्या से निपट सकते हैं। नट्स, अनाज, फलियां इत्यादि भी आयरन के अच्छे स्रोत हैं, इस सूची में ड्रैगन फ्रूट भी बेहतरीन विकल्प है।

ड्रैगन फ्रूट में विटामिन सी भी होता है, जो शरीर को आयरन को अब्सॉर्ब करने में सक्षम बनाता है ताकि इसे शरीर के लिए उपयोग योग्य बनाया जा सके।

मधुमेह के खतरे को कम करता है

ड्रैगन फ्रूट में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, इसलिए यह शरीर में शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। शुगर के रोगियों को ड्रैगन फ्रूट खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह मधुमेह के रोगियों में शुगर के स्तर को बढ़ने से रोकने और नियंत्रित करने में मदद करता है। इस सुपरफ्रूट को अपने दैनिक आहार में शामिल करने से शरीर के रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करके मधुमेह रोगियों में आगे की जटिलताओं को रोकने में मदद मिल सकती है।

आँतों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है

ड्रैगन फ्रूट में प्रीबायोटिक गुण होते हैं जो आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। विभिन्न अध्ययनों से साबित हुआ है कि आहार में अधिक प्रीबायोटिक्स शामिल करने से पाचन तंत्र में संक्रमण और दस्त के खतरे को कम किया जा सकता है। 

प्रीबायोटिक्स फाइबर की एक विशेष श्रेणी है जो आंत में अच्छे बैक्टीरिया के विकास का समर्थन करती है। ड्रैगन फ्रूट में मौजूद प्रीबायोटिक्स पाचन तंत्र में स्वस्थ बैक्टीरिया के संतुलन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

हड्डियों को स्वस्थ्य रखे 

ड्रैगन फ्रूट में 18% मैग्नीशियम होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। जोड़ों के दर्द जैसी स्थितियों को रोकने के लिए हड्डियों का अच्छा स्वास्थ्य आवश्यक है। हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, रोजाना ड्रैगन फ्रूट को आहार में शामिल करें। 

वजन को नियंत्रित रखने में सहायक 

ड्रैगन फ्रूट कम कैलोरी, उच्च फाइबर वाला विकल्प है। अध्ययन बताते हैं कि आंत माइक्रोबायोटा में गड़बड़ मोटापे का कारण बन सकती है। आंतों के सूक्ष्मजीव भूख, पाचन और मल त्याग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। मेटाबॉलिक विकारों के कारण बार-बार खाने की इच्छा होती है और इससे शरीर का वजन बढ़ जाता है। बीटासायनिन में मुक्त कणों को निष्क्रिय करने वाले गुण होते हैं, जिससे आंत स्वस्थ रहती है। ड्रैगन फ्रूट में मौजूद उच्च फाइबर और पानी की मात्रा अधिक खाने से बचाती है।

बीमारियों से लड़ने में मददगार

ड्रैगन फ्रूट मधुमेह, हृदय रोग, कैंसर और गठिया जैसी बीमारियों से लड़ सकता है। हमारा शरीर कई मुक्त कणों से ग्रस्त है, जो कोशिका क्षति का कारण बनते हैं। मुक्त कणों से होने वाली क्षति आगे चलकर विभिन्न बीमारियों और सूजन का कारण बन सकती है। 

इस समस्या से बचने का तरीका ड्रैगन फ्रूट जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना है। यह कई प्रकार के शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट का पावरहाउस है। 

ड्रैगन फ्रूट के अंदर छोटे काले रंग के बीज ओमेगा-9 और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य मेंके लिए अच्छे हैं, जिससे हृदय रोगों का जोखिम कम हो जाता है।

त्वचा को जवान बनाए रखता है

त्वचा के लिए ड्रैगन फ्रूट के फायदों को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। ड्रैगन फ्रूट विटामिन सी से भरपूर होता है, जो त्वचा से जुड़ी समस्याओं जैसे पिगमेंटेशन से निपटने के लिए जाना जाता है और साथ ही काले धब्बों को कम करता है। इस फल के एंटीऑक्सीडेंट त्वचा की उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं और कोलेजन और हाइलूरोनिक एसिड त्वचा के घटकों का पोषण करते हैं, जिससे त्वचा युवा और चमकदार दिखती है।

बालों के स्वास्थ्य के लिए

त्वचा के साथ साथ बालों के लिए भी ड्रैगन फ्रूट के कई फायदे हैं। इसके पोषण मूल्य बालों को चमकदार, मुलायम और घना बनाते हैं। ड्रैगन फ्रूट में मौजूद आयरन बालों की जड़ों तक ऑक्सीजन पहुंचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह बालों के विकास को बढ़ावा देता है।

आँखों के स्वास्थ्य के लिए 

ड्रैगन फ्रूट बीटा-कैरोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो फल को सुंदर रंग प्रदान करता है। बीटा-कैरोटीन में मैक्यूलर डिजनरेशन और मोतियाबिंद जैसी आंखों की समस्याओं को रोकने के गुण होते हैं। प्रतिदिन एक कप ड्रैगन फ्रूट स्लाइस (220 ग्राम) खाने से आंखों की कई समस्याओं से बचा जा सकता है।

गर्भवती, माताओं के लिए अच्छा है

यह मां और बच्चे दोनों के लिए अच्छा है। इस सुपरफ्रूट में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैट भ्रूण के उचित मस्तिष्क विकास को बढ़ावा दे सकता है।

इस फल में फोलेट, आयरन और विटामिन बी होता है, जो ड्रैगन फ्रूट को गर्भवती माताओं के लिए आदर्श बनाता है। फोलेट और बी विटामिन गर्भावस्था के दौरान मां को ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके अलावा, मैग्नीशियम महिलाओं में रजोनिवृत्ति के बाद की जटिलताओं से निपटने में मदद करता है।

क्या ड्रैगन फ्रूट खाने के कोई दुष्प्रभाव हैं?

संतुलित आहार के हिस्से के रूप में संतुलित मात्रा में सेवन करने पर ड्रैगन फ्रूट को ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित और स्वस्थ माना जाता है। कुछ लोगों को ड्रैगन फ्रूट का सेवन करने पर हल्के दुष्प्रभाव हो सकते हैं , खासकर अगर उन्हें इसी तरह के फलों से एलर्जी है या कुछ स्वास्थ्य स्थितियां हैं।

एलर्जी – कुछ लोगों को ड्रैगन फ्रूटसे एलर्जी हो सकती है। एलर्जी होने पर उन्हें  खुजली, सूजन जैसे लक्षण हो सकते हैं।

पेट संबंधी परेशानी – बहुत अधिक मात्रा में ड्रैगन फ्रूट का सेवन करने से पेट में परेशानी हो सकती है, जैसे कि गैस और दस्त, क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है।

कुछ दवाओं के साथ प्रतिक्रिया  – ड्रैगन फ्रूट कुछ दवाओं, जैसे रक्त को पतला करने वाली दवाएं और स्टैटिन के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है। यदि आप इस प्रकार की दवा ले रहे हैं तो ड्रैगन फ्रूट का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेना ज़रूरी है।

ऑक्सालेट तत्व – ड्रैगन फ्रूट में ऑक्सालेट होता है, जो लोग गुर्दे की पथरी से पीड़ित हैं या कोई ऐसी स्थिति से पीड़ित हैं उनमें इसके विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है, तो ड्रैगन फ्रूट का प्रयोग सीमित करें।